Los alimentos que necesita nuestro organismo, son fundamentales para mantener una vida saludable. Muchas veces no sabemos para qué sirven unos nutrientes y otros. Pues, aquí os dejo un resumen de ellos y ejemplos de alimentos saludables que lo llevan.
Nuestro organismo necesita: hidratos de carbono, proteínas, minerales, vitaminas, aceites y grasas, fermentados y germinados.
- Hidratos de carbono: Ayudan a nuestro sistema inmunológico y nos aportan vitalidad y energía. Ejemplos: arroz, avena, mijo, quinoa, trigo sarraceno, etc.
- Proteínas: Reparan el organismo. Ejemplos: garbanzos, lentejas, soja, y también derivados de proteínas vegetales como el tofu, seitán,...
- Minerales: Regulan los niveles de Ph de la sangre, nutren el sistema nervioso, la musculatura, el esqueleto,... Ejemplos: Sal marina, algas(wakame, nori,hiziki,...)
- Vitaminas: Son importantes para los procesos metabólicos, aportan fibra. Ejemplos: ensaladas, frutas, ...
- Aceites y grasas: Las saludables son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, regulan la temperatura. Ejemplos: Aceites prensados en frio sin refinar, semillas y frutos secos.
- Fermentados: Regeneran y enriquecen la flora intestinal, para conseguir la absorción correcta de los nutrientes. Ejemplos: aceitunas, miso, salsa de soja,...
- Germinados: Activan los procesos metabólicos. Ejemplos: brócoli, hinojo, remolacha,...
Espero que os sirva;)
Un abrazo enorme!
